满族人二月二吃猪头的习俗

《晋书·四夷传》载：肃慎 “好养猪，食其肉，衣其皮” “死者，其日即葬之于野，交木作小椁，杀猪积其上，以为死者之粮”，可见满族自古就是一个喜食猪肉的民族。

满族人信奉萨满，崇信万物有神，认为一切美好生活都是天神和祖先赐予的，因此每年过大年之前，都要宰杀一头“年猪”供奉在祖宗板下给祖先神食用。年猪的选择、宰杀、供奉过程都有严格的规定和程序。

一般要选用自己家里喂养的纯黑无杂毛去势公猪。

然后由本族萨满进行踩猪（让神来验收此猪是否符合条件）。

领牲（与神沟通，让神接受此猪作为供奉品）。

摆件子（把宰杀好的猪分成八大块按猪的原形摆在神堂的槽盆中供神享用）。

跳肉神（萨满颂唱神歌，祈求保佑家族平安昌盛）等一系列仪式，最后大家才可以享用猪肉。

但是猪头要一直供在祖宗板下方供桌上，直到正月初六这天方可把它收起来放在仓房。到了二月二这天早上把猪头拿出来，再次供在祖宗板下方，请来萨满穿上神服，系上腰铃，手持抓鼓唱起神歌，唱词大意为，“各位神祇，年已过去，春天来到，保佑一年风调雨顺，人丁无病，畜禽兴旺，直到来年”。然后将猪头处理干净烀熟大家分享，据说吃到此肉的人真的会一年不得疾病而且一切都会顺利。

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